Соленые помидоры «Желейка»

Автор: Редакция
Дата публикации: 25 июля 2017, 09:30

Автор: 0

30 мин

Приготовление
8

порций

Такие оригинальные маринованные помидорки не просто украсят ваш стол, а пойдут на «ура» за праздничным зимним столом. Приготовление - элементарное!

Основные ингредиенты

Вода

4,5 л

Соль

5 ст. л.

Сахар

10 ст. л.

Перец черный горошком

по вкусу

Лавровый лист

по вкусу

Желатин

1 пачка

Лук

2 шт.

Уксус

1 ст. л.

Помидор

3 кг

Способ приготовления

Предварительно замачиваем желатин на 1,5 часа, - 1 пачку в 1 стакане холодной кипяченой воды.На дно банки укладываем: 2 луковицы кольцами, помидоры разрезаем на 2 или 4 части (если они крупные).Берем 4,5 литра воды, добавляем соль и сахар, перец горошком по вкусу, лавровый лист по вкусу, доводим до кипения. Вливаем желатин в рассол и даем чуть-чуть покипеть, около двух минут, добавляем туда 1 ст. л. уксуса.Заливаем рассолом помидоры в банках.Стерилизуем трехлитровую банку-30 минут, двухлитровую -20 минут, литровую - 10 минут. 4,5 литра заливки хватает на 3 трехлитровых банки.