Мясные шарики «Муж в раю» (видео)

Ингредиенты

Грудки куриные (отварные или запечённые) – 2 шт.

Желтки – 2 шт.

Мука – 30 г

Сыр Моцарелла (измельченный на терке) – 175 г

Зеленый лук (можно заменить репчатым) – 2 шт.

Паприка – ½ ч.л.

Розмарин – 1 ч.л.

Чесночный порошок (или свежий чеснок – 2 зубчика) – ½ ч.л.

Соль – ½ ч.л.

Черный перец – ¼ ч.л.

Сухари – 100 г

Способ приготовления

Отварные или запеченные грудки вилками разбираем на кусочки (не нарезаем!).

Выкладываем мясо в миску, добавляем взбитые яичные желтки, сыр, измельченный лук, перец, чесночный порошок, соль и муку. Хорошо перемешиваем.

Затем руками формируем небольшие шарики, панируем в сухарях и выкладываем в глубокую сковороду с разогретым маслом. Шарики должны быть полностью покрыты маслом. Жарим 3 минуты.

Выкладываем шарики на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир и угощаемся.