Ужин за 30 минут: простые блюда из картофеля (видео)

Ингредиенты

Картофель – 1 шт.

Соль – щепотка

Перец – щепотка

Сметана – 1-2 ст. ложки

Зеленый лук (измельченный) – 1 ст. л.

Способ приготовления

Картофель царапаем вилкой несколько раз с каждой стороны (чтобы он не «взорвался» во время приготовления в микроволновке).

Ставим картофель в микроволновую печь на max температуру и готовим в течение 10 минут, переворачивая через 5 минут.

Разогреваем духовку до 200°C.

Разрезаем картофель пополам и вынимаем мякоть в мисочку, оставшиеся «лодочки» не выбрасываем.

Готовим начинку для фарширования: к картофельному пюре добавляем в соль, перец, сметану и зеленый лук и растираем его вилкой.

Заполняем картофельные «лодочки» начинкой и ставим в духовку на 15-20 минут, пока верх не подрумянится немного.

Подавать «лодочки» лучше всего с маслом.

Совет

Перед запеканием «картофельные лодочки» можно посыпать натертым сыром – это только добавит блюду вкуса! Кстати, начинку вполне можно добавить кусочки колбаски, отварного филе, жареные грибы.