Блюдо дня: рыбная окрошка

Автор: Редакция
Дата публикации: 14 июня 2017, 09:30

Автор: 0

5 мин

Приготовление
4

порции

Свежее и оригинальное блюдо - отличный вариант для легкого обеда в выходной день!

Основные ингредиенты

Кефир

500 мл

Вода минеральная

100 мл

Огурец

1 шт.

Редиска

5 шт.

Семга копчёная

100 г

Лимон

2 ломтика

Киви

1 шт.

Зелень (укроп, петрушка)

пучок

Имбирь (свежий, натертый на терку)

1 ч.л.

Способ приготовления

Мелко нарезаем огурец, редис, зелень и киви.Половину нарезанной зелени перемешиваем с тертым имбирем и солью.В кефир добавляем оставшуюся зелень и минеральную воду.

Читай также: Вкуснейшая окрошка: 7 секретов приготовления

Как и с чем подавать

Раскладываем овощи по тарелкам и заливаем кефирной смесью.
В каждую порцию добавляем семгу, кусочки киви и зелень.