Завтрак на очень скорую руку

Ингредиенты

Белый хлеб – 1-2 ломтика

Яйца – 3 шт.

Колбаса или отварное мясо – 50 г

Помидор (или болгарский перец) – 1 шт.

Сыр твердый – 50 г

Зелень – по вкусу

Специи – по вкусу

Способ приготовления

Хлеб нарезаем кубиками и смешиваем с яйцом и специями, хорошо перемешиваем до однородной массы.

Отдельно в тарелке соединяем нарезанные колбаску и помидор. В сковороде разогреваем растительное масло и выливаем яично-хлебную массу. Разравниваем ложкой. Сверху выкладываем колбасу и помидор, посыпаем зеленью и тертым сыром.

Накрываем крышкой и готовим на слабом огне, чтобы расплавился сыр, а снизу яичница немного подрумянилась. Горячим подаем к столу.