Гречневые блины с семгой

Ингредиенты

Гречневая мука – 200 г

Яйцо – 1 шт.

Дрожжи – 20 г

Вода – 180 мл

Семга – 250 г

Оливковое масло – 2-3 ст.л.

Лимон – 1/2 шт.

Соль

Зелень укропа или петрушки

Способ приготовления

Дрожжи разводим в теплой воде. Смешиваем муку с сахаром, добавляем яйцо и опару, замешиваем тесто.

Даем тесту постоять около 40 минут. Разогреваем сковороду с маслом и, не перемешивая, печем блины.

Смешиваем оливковое масло, лимонный сок и зелень. Семгу нарезаем тонкими ломтиками и маринуем в этой смеси.

Подаем блины с семгой.