Ризотто с пангритатой

Пангритату придумали итальянцы из самых бедных слоев населения, в ее основе раскрошенный поджаренный хлеб.

Ингредиенты

Лук репчатый - 1 шт.

Масло оливковое - 4 ст. л.

Чеснок - 2 головки

Рис - 200 г

Вино белое или вермут - 1 стакан

Тимьян - 2 горсти

Бульон - по вкусу

Масло сливочное - 100 г

Пармезан тертый - 1 горсть

Хлеб черствый - 1 ломтик

Миндаль - 1 горсть

Способ приготовления

Пангритату придумали итальянцы из самых бедных слоев населения, в ее основе раскрошенный поджаренный хлеб.

Как и с чем подавать

Подавайте ризотто, посыпав пангритатой.