-
20 мин
Приготовление
-
4
порции
Белые грибы – ценный деликатес, который легко сберечь на долгие месяцы. Замораживание позволяет сохранить их аромат, вкус и питательные свойства.
Главное – правильно подготовить грибы перед замораживанием, чтобы они не потеряли текстуру. Сегодня мы расскажем, как сделать это быстро и просто. Об этом рассказали на YouTube-канале "Семья Григоряк".
Этапы приготовления
-
Очистить грибы от мусора, хвойных игл и листьев.
-
Не мыть грибы, чтобы не прибавлять лишней влаги.
-
Нарезать грибы на кусочки желаемого размера.
-
Выложить нарезанные грибы в зип-пакеты порционно.
-
Удалить избыточный воздух из пакетов и герметично закрыть.
-
После размораживания грибы отварить 10 минут, слить воду, промыть и использовать для приготовления блюд.
Такой способ заморозки позволяет всегда иметь под рукой ароматные белые грибы, даже в холодное время года. После короткого отваривания они готовы для любых любимых блюд.