Если знать, как правильно заморозить зелень, можно круглый год радовать себя и своих близких душистыми летними красками.
Способ приготовления
Для начала нужно приготовить зелень. Можно замораживать ее по отдельности - укроп, петрушка, кинза и т.д. А можно приготовить микс из петрушки, укропа и кинзы.Помытую зелень нужно мелко нарезать.Будем замораживать зелень маленькими порционными кубиками, чтобы потом было удобно ее использовать. Для этого можно использовать формочки для льда, но поскольку аромат зелени потом не вымывается, лучше использовать формочки из-под конфет.Нарезанную зелень нужно разложить по формочкам, и в каждую ячейку налить чуть-чуть водички - 0,5-1 ч.л. в одну формочку. Замороженная вода скрепит зеленый кубик.Подготовленные контейнеры нужно загрузить в отдел быстрой заморозки, а через несколько часов можно достать зелень из формочек и пересыпать кубики в пластиковый контейнер. Доставать по мере необходимости.