-
6 ч
Приготовление
-
8
порций
Домашний квас – это напиток, который дарит приятные воспоминания с детства и отлично освежает в жаркий день. Он имеет насыщенный вкус, легкую кислинку и природную газировку благодаря дрожжам.
Готовить его не сложно, а результат превосходит любые магазинные аналоги. Попытайтесь приготовить этот квас дома – и он станет вашим любимым летним напитком. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "ptashka.oly".
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
250 г
-
500 мл
-
2 л
-
1 ч. л.
-
1 ч. л.
-
10 шт
Этапы приготовления
-
Растопить сахар в сотейнике до образования карамели.
-
Влить осторожно кипяток и растворить карамель, доведя до кипения.
-
Перелить смесь в кастрюлю и добавить фильтрованную холодную воду.
-
Охладить жидкость до комнатной температуры и добавить дрожжи и лимонную кислоту.
-
Оставить настаиваться на 2 часа в теплом месте до появления пены.
-
Перелить в пластиковые бутылки, добавить изюм, выдержать 3 часа при комнатной температуре, затем охладить в холодильнике.
Домашний газированный квас получается ароматным, с легкой кислинкой и нежной сладостью. Его приятная прохлада прекрасно утоляет жажду и придает бодрости в жаркие дни. Такой напиток не только вкусный, но и натуральный без лишних добавок или консервантов. Приготовьте его дома – и вы почувствуете настоящий вкус лета.