Поможет палец и копеечные средства: как отличить натуральное вино от подделки

Алкоголь — важная часть каждого праздничного стола. Шампанское, ликер, джин, водка — это лишь малая часть всех видов алкогольных напитков.

Среди них одним из самых подделываемых продуктов является вино. Можно ли как-то уберечь себя от подделки? Да, и вместе с "РБК-Украина" расскажем, как отличить натуральное вино от фальсификата.

Как отличить натуральное вино от подделки

Самыми частыми способами подделки являются:

• частичная или полная замена вина на напиток;
• неправильное указание групповой принадлежности вина — например, вместо игристого вина "подсовывают" газированное вино;;
• искажение географического происхождения — например, болгарское вино вполне могут выдать за французское;
• подделка марочных наименований.

Поэтому всегда обращайте внимание на:

• цену продукта. Натуральное вино дешевым не бывает;
• на этикетку, пробку и кольеретку — данные везде должны совпадать. К тому же на этикетке должна быть проставлена дата розлива заводским штампом. Попробуйте ее потереть — если сотрете, в руках у вас контрафактная продукция;
• в натуральном вине отсутствует осадок;
• если у вина яркий "химический" вкус и запах — оно не натуральное.

Как определить натуральность вина

Для первого способа вам понадобиться немного соды. Насыпьте ее немного в миску и сверху добавьте чайную ложку красного вина. У качественного напитка цвет должен измениться: потемнеть, стать серым или синеватым.

Если же вы капните в бокал с вином несколько капель глицерина и они опустятся на дно без изменения окраса — вино натуральное. Если глицерин стал желтым или красным — у вас в бокале фальсификат.

Для третьего способа в глубокую посуду наберите воды, в отдельный пузырек налейте небольшое количество вина и зажмите горлышко пальцем. Пузырек опустите в воду, переверните и уберите палец с горлышка. Если вино смешалось с водой — оно не натуральное.

Ранее мы рассказывали, как правильно хранить открытое вино. Оно точно не потеряет вкус.