Яскравий сніданок

Отож все дуже просто. Нарізаємо помідор та зелень ( кропу в такі омлети не додаю - він стає "як жаба" - ні вигляду, ні кольору, ні смаку - петрушка краще переживає термічну обробку:) ) Збиваю яйця з додаванням сметани - тоді омлетик буде пухким, додаю по смаку сіль та мелений перець. Якщо яйця "магазинні" - можна схитрити, додавши до них трохи куркуми - тоді омлет матиме не тільки гарантовано сонячний колір, а й цікавий присмак. до яєчної маси додаємо помідори, зелень та кукурудзу (якщо консервована - попередньо відкиньте на сито-друшлаг, аби не було соку), гарно вимішуємо і виливаємо на гарячу пательню. Смажу зазвичай на олії (столова ложка). Накриваємо кришкою на 3-4 хвилини, далі - відкриваємо, посипаємо тертим сиром і ще закриваємо на 2-3 хвилини. Сніданок готовий! Їсти відразу, оскільки постоявши омлет трохи "падає", але й надалі залишається смачним.

Как и с чем подавать