-
40 мин
Приготовление
-
2
порции
Грибной суп – это ароматное и сытное блюдо, которое отлично подходит для любого времени года. Благодаря природному вкусу грибов он получается насыщенным и аппетитным, а нежный бульон или сливочное основание делают его еще более изысканным.
Этот рецепт поможет вам создать нежный и ароматный грибной суп, который согреет и подарит настоящее гастрономическое удовольствие. А опубликовали его на Instagram-странице "romayemets".
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
500 гр
-
2 ст. л
-
2 шт
-
5 шт
-
0.5 ч. л
-
2 ст. л
-
2 шт
-
по вкусу
-
по вкусу
-
400 мл
-
150 мл
Этапы приготовления
-
Грибы нарезать на небольшие кусочки, обжарить на растительном масле на большом нагреве 5-7 мин до золотистой корочки.
-
Добавить лук, чеснок и посолить, перемешать и обжарить еще десять минут. Добавить коньяк для аромата и оставить его улетучиться.
-
Переложить в кастрюлю и добавить нарезанный картофель, орегано и перцу смесь.
-
Залить водой и молоком и готовить на среднем нагреве до приготовления картофеля. Перебить блендером до однородности.
-
Насыпать в миску, посыпать сухариками, натертым пармезаном и полить оливковым маслом.
Подавайте суп горячим, дополнив свежей зеленью, сухариками или ложечкой сливок для еще большего вкуса. Приятного аппетита!