Шоколадный торт на пиве - удивительно вкусный
- Автор
- Дата публикации
- Автор
- 2
-
1 ч
Приготовление
-
8
порций
Рецепт одного очень необычного шоколадного торта, одним из основных ингредиентов которого является пиво. Спиртные напитки придают десертам неповторимый аромат и вкус.
Ингредиенты
Для теста:
-
350 мл
-
120 мл
-
450 г
-
130 г
-
500 г
-
800 г
-
1 ст.л.
-
1/5 ч.л.
-
4 шт.
-
1 ст.л.
-
320 мл
Для крема:
-
1/2 л
-
450 г
Способ приготовления
В сотейнике на среднем огне растопите сливочное масло. Осторожно влейте темное пиво и кофе. Доведите смесь до легкого кипения, постоянно помешивая.
Отдельно просейте муку, добавьте сахар, столовую ложку соли и столовую ложку соды. В другую миску (для жидких ингредиентов) вбейте 4 яйца, перемешайте их венчиком. Добавьте сметану и ванильный экстракт. Вновь перемешайте.
В смесь из масла и пива добавьте какао и перемешайте венчиком. В чашу для миксера высыпьте сухие ингредиенты, затем добавьте жидкие ингредиенты, перемешайте на маленькой скорости.
Две формы для выпечки смажьте маслом, присыпьте немного мукой. Разогрейте духовку до 175 градусов. Распределите тесто по формам поровну. Отправьте в духовку до готовности.
Приготовьте крем: на медленном огне нагрейте сливки, снимите с огня и всыпьте шоколад, перемешайте венчиком до образования однородной смеси. Дайте ей остыть в холодильнике (примерно 2 часа). Каждый корж разрежьте пополам, промажьте слои и бока кремом.
Читай также: Французский шоколадный торт (почти без муки)