Агата Криси и её шоколадный торт «Восхитительная смерть»
- Автор
- Дата публикации
Однажды Агату угостили роскошным шоколадным тортом с изюмом - «Восхитительная смерть». Писательница была в диком восторге и посвятила друзьям, которые угостили её десертом, детектив - «Объявлено убийство».
Агата Кристи очень любила вкусно поесть, а свои кулинарные пристрастия мастерски переносила на страницы произведений.
Способ приготовления:
- Яйца – 6 шт
- Сливочное масло – 150 г
- Сахар – 200 г
- Темный шоколад – 250 г
- Молоко – 250 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Какао – 3 ст.л.
- Мука – 150 г
- Темный изюм – 150 г
- Коньяк – 50 г
Для глазури:
- Темный шоколад – 200 г
- Сливки 33% - 300 г
Способ приготовления:
Замочите изюм в коньяке.
Молоко, масло и шоколад растопите на водяной бане.
Все время перемешивая доведите до однородной массы.
Смешайте муку и какао, затем добавьте разрыхлитель.
Яйца взбейте с сахаром.
Соедините яичную массу с мукой и какао и перемешайте.
Постепенно введите шоколадную смесь, тесто должно получится жидким, но вязким.
Просушите изюм на бумажной салфетке.
Затем присыпьте изюм мукой, для того чтобы изюм равномерно распределился внутри теста, а не осел на дно.
Смажьте маслом форму, вылейте в нее тесто, всыпьте изюм и перемешайте.
Выпекайте в духовке 50-60 минут при температуре 160 градусов.
На водяной бане доведите до однородности и дайте немного остыть.
Как подавать
Остывший корж полейте шоколадом и украсьте изюмом. Приятного аппетита!