-
25 мин
Приготовление
-
4
порции
Салат из киви – легкая и интересная закуска, сочетающая нежный вкус курицы и сыра с кислинкой фруктов.
Его готовят как обыденное блюдо, а иногда даже на праздничный стол, добавляя оригинальности классическим салатам. Ленивый вариант из киви можно сделать без предварительной термической обработки фруктов, но сегодня предлагается полноценный вариант с вареными яйцами и обжаренной курицей для более насыщенного вкуса. Для лучшего результата важно выбирать свежие киви – они должны быть упругими, без темных пятен, а куриное филе – свежее и охлажденное, чтобы салат не был сухим. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "cooking___anna".
Как приготовить салат с курицей и киви
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
по вкусу
-
100 г
-
1 шт
-
0.5 шт
-
2 шт
-
2 шт
Этапы приготовления
-
Отварить яйца до готовности, охладить и очистить.
-
Отварить или обжарить куриное филе, остудить и порезать маленькими кубиками.
-
Натереть сыр на большой терке.
-
Очистить киви и нарезать кубиками или тонкими ломтиками.
-
Соединить все ингредиенты в салатнице, добавить кукурузу и майонез, тщательно перемешать. Перед подачей можно оставить салат на 15–20 минут в холодильнике для лучшего насыщения вкуса.
Как и с чем подавать
Салат лучше всего подавать охлажденным, слегка оформленным ломтиками киви сверху для яркого акцента. Можно выложить его пластами или в стеклянных порционных креманках для праздничной подачи. Он хорошо сочетается с тостами, лёгкими закусками, фруктовыми соусами или лимонным соусом на основе йогурта. Перед подачей салата можно украсить зеленью или измельченными орехами для текстурного контраста.