Жареные куриные бедрышки с рисом по-корейски фото-рецепт

Name: Жареные куриные бедрышки с рисом по-корейски фото-рецепт
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Бедро куриное 6 шт; Крахмал кукурузный 2 мт. л; Лайм 1 шт; Огурец 2 шт; Винный уксус 2 ст. л ((белый)); Масло кунжутное 100 гр; Рис жасмин 500 гр; Соус соевый 4 ч. л; Кунжут 1 ч. л; Перец черный молотый по вкусу; Соль

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 03 февраля 2019, 20:00

Автор: 1

40 мин

Приготовление
6

порций

Что приготовить на ужин? Приготовьте куриные бёдрышки с рисом в корейском стиле. Это блюдо сытное и очень вкусное оставит только наилучшее впечатление.

Основные ингредиенты

Бедро куриное

6 шт

Крахмал кукурузный

2 мт. л

Лайм

1 шт

Огурец

2 шт

Винный уксус (белый)

2 ст. л

Масло кунжутное

100 гр

Рис жасмин

500 гр

Соус соевый

4 ч. л

Кунжут

1 ч. л

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

Способ приготовления

Вымойте и высушите все продукты. Курицу обсушите бумажным полотенцем, после чего приправьте перцем. Равномерно посыпьте курицу кукурузным крахмалом. Втирайте кукурузный крахмал в мясо для до равномерного покрытия.

Очищенный огурец разрежьте пополам. Ложкой достаньте семена и выбросьте. Нарежьте мякоть тонкими полумесяцами. Тонко нарежьте зеленый лук. В средней миске смешайте огурец, зеленый лук, уксус, 1 ложку кунжутного масло, 1 чайную ложку сахара и большую щепотку соли и перца.

Залейте рис ¾ стакана воды, добавьте щепотку соли и поставьте на огонь. Доведите до кипения, затем накройте крышкой, уменьшите огонь и доведите до кипения. Готовить еще около 15 минут.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и жарьте, пока курочка не станет хрустящей и темно-золотистого цвета. Примерно, каждую сторону нужно жарить около 6 минут. Пока курица готовится, смешайте соевый соус, 2 ч.л. кунжутного масла, 4 ч.л. сахара и перец в небольшой миске.

Готовую курицу достаньте. Удалите излишки масла с помощью бумажного полотенца, остудите. На сковороду вылейте смесь соевого соуса и подождите, пока соус не начнёт пузыриться. Курицу выложите в сковороду, в соевый соус и обжпрьте со всех сторон, чтобы она покрылась полностью. смешайте рис с маслом, добавьте немного сока лайма и половину зеленого лука. Приправить солью и перцем.

На тарелку выложите рисом, курицу, огурцами. Сбрызните все оставшимся соусом на и посыпать семенами кунжута и оставшимся зеленым луком. Приятного аппетита!