Куряче м'ясо відокремте від кісток і наріжте кубиками. Яйця розріжте навпіл і відокремте половинку одного жовтка (знадобиться для прикраси). Решта 3 половинки яєць і моркву наріжте на маленькі кубики.

Зелень кропу промийте і дрібно наріжте. Всі готові інгредієнти з'єднайте в салатниці, посоліть, поперчіть за смаком, додайте сметану і розмішайте.

Листя шпинату промийте та висушіть, викладіть в салатницю в формі листочків. Редис промийте і наріжте тонкими кружечками. Кожен кружечок редису поділіть на 3 частини і складіть з них «квітку фіалки».

Заповніть такими «квітками» центральну частину салатниці. Зверху посипте тертими жовтками.