Мясо с картофелем и лимоном на ужин

Чудесное и вкусное блюдо для всей семьи

Ингредиенты

• Куриное филе – 4 шт.
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Горчица дижонская – 1 ст.л.
• Горчица в зернах – 1 ст.л.
• Тимьян (сушеный) – ½ ч.л.
• Розмарин (сушеный) – ½ ч.л.
• Лимон – 1 шт.
• Соль – 1/4 ч.л.
• Черный перец – ¼ ч.л.
• Картофель – 8 шт.
• Морковь – 4 шт.
• Розмарин (свежий) – 1-3 веточки

Способ приготовления

Готовим соус. В маленькой миске смешиваем оливковое масло, горчицу, тимьян, розмарин, цедру лимона, соль и перец. Перемешиваем.Отрезаем четыре листа фольги.Картофель моем и разрезаем на 4 части. Его можно не очищать.Морковь моем и очищаем от кожуры, нарезаем кубиками или кружочками.Морковь и картофель смешиваем в миске, поливаем оливковым маслом, солим, перчим по вкусу и перемешиваем.Овощи высыпаем на листы фольги. На каждый лист на овощи выкладываем куриное филе, сверху смазываем его горчичным соусом. На мясо выкладываем по ломтику лимона и свежий розмарин.Формируем из фольги «конверт», чтобы мясо с овощами было полностью закрыто. Выкладываем «конвертики» из фольги на противень и ставим в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 30-40 минут.А как правильно «спрятать» мясо с овощами в фольгу, смотрите видео.