Курица "По-царски", фаршированная блинами (видео-рецепт)

Курица, фаршированная блинами это потрясающее блюдо, которое удивит ваших гостей не только целым букетом вкусов и ароматов, а в первую очередь подачей. Хотя на самом деле блинами фаршируется не курица, а ее оболочка, эффект этого блюдо просто потрясающий.

Ингредиенты:

Для фаршированной курицы:

• Курица — 2 кг
• Блинчики с начинкой — 11-12 шт
• Начинка сырная — 150 г

Для блинов:

• Мука — 200 г
• Яйцо — 2 шт
• Молоко — 160 мл
• Кипяток — 160 мл
• Соль — ½ ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Разрыхлитель — ½ ч.л.
• Растительное масло — 1 ст.л.

Начинка для блинов (на 11 шт.):

• Лук — 60 г
• Грибы — 300 г
• Куриный фарш — 400 г
• Начинка сырная:
• Яйцо — 1шт; сыр — 100 г
• Соус для курицы:
• Сметана — 2 ст.л.
• Кетчуп — 1 ст.л.
• Хрен — 2 ч.л.

Способ приготовления: