Поставьте на огонь молоко, добавьте муку, измельченный шоколад и ванильный сахар.Готовьте на медленном огне до растворения шоколада. Сахарную пудру взбейте с маслом.Добавьте ее к жидкой шоколадной массе.Затем добавьте взбитые желтки и отдельно взбитые с щепоткой соли белки, а также замоченный в роме изюм. Выпекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.Перед подачей слегка полейте пудинг ромом и подожгите.