Мусс из красной смородины

Ингредиенты

Красная смородина - 3 стакана

Вода - 6 стаканов

Сахар - 3 ст. л.

Крахмал - 1 ч. л.

Способ приготовления

Приготовить сок из смородины, выжимки за­лить кипятком, процедить. Отвар поставить на огонь, добавить сахар, разведенный холодной водой крахмал и варить, помешивая, до загустения. Когда масса остынет, влить в нее сок и взбить миксером.

Как и с чем подавать

Разложить в розетки и украсить мусс яго­дами красной смородины.