Пряники из детства «Пчелка Майя»

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 15 мая 2019, 14:00

Автор: 1

20 мин

Приготовление
4

порции

Лакомство, которое любят все дети и взрослые. Пряники, со вкусом детства отличный десерт, чтобы порадовать родных и близких.

Основные ингредиенты

Кефир

350 мл

Сахар

4 ст.

Желтки

2 шт.

Белки

2 шт.

Мед

1 ст.л.

Масло растительное

3 ст.л.

Сода

1 ч.л.

Мука

2,5 ст.

Способ приготовления

Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло.Еще раз слегка взбить.Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара.Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут.

Как подавать

Выложите пряники на кефире на блюдо и подавайте к столу.

Приятного аппетита!