Рыбные котлетки для детей

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 25 июня 2021, 18:00

Автор: 161

20 мин

Приготовление
6

порций

Нежные и ароматные, рыбные котлетки, наверняка, понравятся даже самым привередливым маленьким гурманам.

Основные ингредиенты

Рыбное филе (минтая, хека, мерлузы)

0,5 кг

Морковь

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Яйцо куриное

1 шт.

Мука

2 ст.л.

Соль

по вкусу

Майоран сушеный (или укроп сушеный)

по вкусу

Способ приготовления

Для рыбного фарша: филе рыбы промыть, отжать лишнюю воду. Нарезать филе на кусочки и пропустить через мясорубку. Затем нарезать луковицу и также пропустить через мясорубку.Морковь натереть на мелкой терке. Добавить натертую морковку к рыбному фаршу и перемешать.После этого разбить яйцо и добавить его к фаршу. Перемешать массу, посолить ее и добавить травы. Добавить также немного муки: она поможет фаршу склеиваться.Затем в небольшую тарелку насыпать ложку муки для панировки. Из фарша сформировать котлеты и обвалять их в муке.Сформированные котлеты можно приготовить на пару или обжарить на сковороде под крышкой.