Суп с ветчиной и яичной паутинкой

Автор: Редакция
Дата публикации: 29 июля 2017, 07:05

Автор: 1

40 мин

Приготовление
4

порции

Легкий летний супчик из минимума ингредиентов: нужна ветчина, яйцо и зелень.

Основные ингредиенты

Ветчина

75 г

Лук зеленый

6 стеблей

Яйцо куриное

3 шт.

Соус соевый

1 ст.л.

Перец черный молотый

по вкусу

Бульон куриный

1 л

Способ приготовления

Ветчину мелко нарезать, зеленый лук помыть и нарезать тонкими кружочками. Яйца смешать с молотым перцем и соевым соусом. Хорошо взбить вилкой.Куриный бульон вскипятить и протереть в него через сито яичную массу.Добавить ветчину и лук, дать постоять в горячем бульоне 15 минут.Читай также: Суп из ветчины и фасоли

Как и с чем подавать

Готовый суп разлить по тарелкам и подавать вместе с хлебом.