Судак "Орли"

Ингредиенты

Филе судака - 500 г

Зелень -

Соль -

Перец -

Сок лимонный -

Мука - 2 стакана

Масло растительное - 300 г

Яичный белок - 4 шт.

Майонез - 200 г

Огурец соленый - 2 шт.

Зелень -

Способ приготовления

Лучше использовать свежий судак, можно взять любую филейную часть нежирной рыбы. Муку смешать со 100 г растительного масла. Добавить теплой воды и соль. Перемешать со взбитыми белками. В сотейник налить 200 г растительного масла. Затем каждый кусок рыбы класть сначала в тесто, а затем вместе с тестом в сотейник. Обжаривать с обеих сторон.

Как и с чем подавать