Идеальный салат: 5 секретов в приготовлении

Как правильно чистить овощи, чтобы сохранить цвет и аромат? Подробные лайфхаки смотрите в нашем материале

Готовка овощей станет еще более простой, если воспользоваться маленькими секретами.

Как легко убрать семена из овощей

Во многих овощах содержатся семена, которые зачастую нужно удалять, чтобы приготовить то или иное блюдо. Обыкновенной ложкой или вилкой сделать это достаточно сложно. Спасением станет специальная ложка для мороженного. Ее заостренные края с легкостью избавят вас от ненужных семян.

Чистим лук без слез

Очистка лука, наверное, одно из самых нелюбимых дел хозяек. Чтобы не пускать слезы и не краснеть от овоща, смачивайте нож холодной водой. Также не спешите сразу удалять хвостики лука. Во-первых, так удобней держать, во-вторых – меньше будет выделяться горечи.

Правильное хранение картошки

Почистили картошку, но есть неотложные дела? Просто переложите кусочки в миску с холодной водой. А чтобы овощ не терял свой прежний цвет – добавьте немного свежего молока.

Неожиданные приправы

Специи и прочие соусы имеют свойство надоедать. Вместо привычных ингредиентов добавьте в салат ваниль. Очень необычное и пикантное сочетание.

Как вернуть овощам свежесть

К сожалению, свежие овощи быстро портятся. Однако этот процесс можно существенно замедлить. Переложите их в воду, разбавленную уксусом. Так вы сможете подать овощи на стол в более свежем виде.