Пирожки с рыбой «Море волнуется раз»
- Автор
- Дата публикации
Ингредиенты
Тесто слоеное - 500 г
Филе рыбы - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Укроп - 1 пучок
Лук - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст . л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Способ приготовления
Филе рыбы нарезаем небольшими кусочками. Укроп моем, обсушиваем и измельчаем. Лук чистим, вымываем, натираем на крупной терке и пассируем вместе с укропом в растительном масле.Рыбу и лук перемешиваем, солим и перчим. Разогреваем духовку до 220 °C, взбиваем яйцо. Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см, вырезаем формой кружочки, смазываем их взбитым яйцом. Кладем на середину начинку, лепим пирожки. Противень смазываем сливочным маслом, выкладываем пирожки на расстоянии 1-2 см друг от друга и выпекаем в духовке всего 6-8 минут.