Темы

Печем в хлебопечке: кулич "Колобок"

Автор
Редакция
Дата публикации
Автор
1
  • 40 мин

    Приготовление

  • 1

    порция

Считанные минуты понадобятся на закладку ингредиентов, дальше - дело за хлебопечкой. Кулич выходит невероятно ароматным, пышным и рассыпчатым, с нотками цитринки. Расхватают его и взрослые, и детвора!

Способ приготовления

Для выпекания подойдет программа «Сладкий хлеб» или «Сдобный пирог» ― это зависит от возможностей вашей хлебопечки. Закладку обязательно начинайте с жидких продуктов.

1. Дрожжи соедините с теплым молоком, вылейте в чашу прибора. Если вы забыли предварительно достать дрожжи из холодильника, обязательно их нагрейте перед использованием.

2. Потом добавьте в чашу мягкое масло и желтки (белки будут нужны для глазури).

3. Просейте муку, смешайте ее с сахаром и солью, высыпьте в чашу хлебопечки.

4. Изюм и цедру можно добавлять в любой момент: сразу вместе с мукой, после сигнала хлебопечки или с помощью диспенсера.

5. Выберите подходящий режим и включите прибор.

6. После сигнала убедитесь, что кулич готов ― он должен напоминать упругий румяный колобок, и достаньте его.

7. Пока кулич остывает, подготовьте глазурь: начните взбивать белки миксером, постепенно подсыпая сахар. Его нужно добавлять, пока масса не загустеет.

8. Остывший кулич смажьте глазурью и украсьте разноцветной посыпкой.

Как и с чем подавать

Подавайте на пасхальный стол вместе с крашенками.

Читай также: Это что-то необыкновенное: современный пасхальный кулич