Изысканный пудинг - из обычного хлеба!

Автор: Редакция
Дата публикации: 27 марта 2018, 10:30

Автор: 0

55 мин

Приготовление
6

порций

Да, иногда для создания вкуснейших блюд не нужны какие-то замысловатые и редкие ингредиенты. Вот, например, как для этого пудинга на основе какао потребуются самые простые продукты.

Основные ингредиенты

Хлеб

450 г

Молоко

3,5 ст.

Какао-порошок

3/4 ст.

Сахар

2/3 ст.

Ваниль

1 ч.л.

Соль

щепотка

Яйцо куриное

4 шт.

Маршмеллоу

1 ст. с горкой

Способ приготовления

1. Ломтики хлеба нарежьте кубиками 2,5 см, всего примерно 11 стаканов. По желанию отрежьте корочку. Высушите в духовке 30-40 минут при 175 градусах, время от времени помешивая.

2. Займитесь начинкой. Разогрейте молоко в сотейнике на среднем огне или в микроволновой печи около 30 секунд. Оно должно быть теплым, но не настолько, чтобы шел пар. В молоко добавьте какао, сахар, ваниль и соль по вкусу и перемешайте. Охладите до комнатной температуры, затем добавьте яйца.

3. Форму размером 22,5 на 22,5 см до краев наполните сухариками, выложив как можно плотнее. Возможно останутся лишние. Щедро полейте сверху смесью с какао.

4. Накройте пудинг и поставьте в холодильник минимум на час или оставьте на ночь.

5. Выньте пудинг из холодильника. Разогрейте духовку до 160 градусов. В разогретую духовку поставьте пудинг, освободив от крышки. Запекайте около 45-55 минут, пока верхушка не станет хрустящей и сухой. Проверьте середину зубочисткой, готово, если на ней остается совсем немного соуса.

6. Разбросайте на поверхность маршмеллоу. Снова поставьте в духовку и дождитесь, когда маршмеллоу расплавится.

Затем выньте и дайте остыть 10 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте на завтрак с чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Читай также: Быстрый лимонный пудинг