ТОП-5 рецептов диетических оладушек

Здоровый образ жизни и правильная еда еще не означают, что стоит ограничиваться во всем и не баловать себя вкусненьким. Диетический завтрак может быть не скучным, а вкусным и разнообразным.

Вы давно отказались от всевозможной выпечки и блинов? Но и эти блюда можно приготовить так, что от них не появятся лишние сантиметры на талии. Попробуйте приготовить полезные и легкие для пищеварения диетические блины. Конечно, некоторые из рецептов предполагают добавление незначительного количества муки или манки. Но это потому, что без этих ингредиентов блинчик просто невозможно сформировать. К тому же, энергия, содержащаяся в этих продуктах, непременно используется организмом в течение дня.

Гречневые блинчики с курагой

Ингредиенты (на 2 порции)

• Кефир нежирный – 450 мл
• Мука гречневая – 100–150 г
• Сода – 1 ч. л.
• Курага – 6 шт.
• Масло растительное для жарки

Способ приготовления

В кефир постепенно добавляйте муку – до консистенции густой сметаны.Добавьте соду.Курагу нарежьте мелко и добавьте в тесто.Сковороду с толстым дном смажьте маслом с помощью кисточки.Выкладывайте тесто ложкой и жарьте блинчики под крышкой на среднем огне.Подавайте со свежими фруктами.

Капустные оладьи

Ингредиенты (на 4 порции)

• Капуста –1 головка
• Яйцо – 2 шт.
• Манная крупа – 1/2 стакана
• Мука – 1/2 стакана
• Петрушка - 4-5 веточек
• Зеленый лук - 2-3 перышка
• Укроп - 1 пучок
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Масло подсолнечное - 3 ст.л.

Способ приготовления

Капусту тонко нашинкуйтеМелко нарежьте всю зелень, соедините с капустой.Добавьте манку, муку, яйца, посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.Выложите приготовленную смесь столовой ложкой на хорошо прогретую сковороду с подсолнечным маслом.Поджарьте с обеих сторон до готовности.Подавайте со сметаной.

Оладьи с овсянкой

Ингредиенты (на 4 порции)

• Овсяные хлопья Геркулес – 2,5 стакана
• Кефир – 0,5 л
• Мука – 1-2 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – 1/3 ч. л.
• Сахар – 1 ст. л.
• Сода – 1/2 ч. л.

Способ приготовления

Смешайте с кефиром овсяные хлопья и оставьте на 5 минут для разбухания.Добавьте соду, оставьте еще на 2–3 минуты.Взбейте яйцо, также добавьте в смесь.Также добавьте соль, сахар, муку. Все тщательно перемешайте, тесто должно получиться однородным и в меру густым.На разогретую сковороду налейте немного растительного масла.Жарьте оладьи до приятного золотистого цвета.Подавайте теплыми с молоком, чаем, кофе, сметаной.

Тыквенные блины (тонкие)

Ингредиенты (на 4 порции)

• Мякоть тыквы – 300 г
• Яйцо – 3 шт.
• Сахар – 2 ст. л.
• Молоко – 1 стакан
• Мука – 4 ст. л.
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Сода – 1/3 ч. л. + уксус/лимонный сок
• Соль – по вксу
• Ванилин - на кончике ножа

Способ приготовления

Натрите тыкву на терке и потушите ее на небольшом огне до мягкости с добавлением 2 ст. л. молока.Протрите тушеную тыкву сквозь сито.Яйца взбейте с сахаром и добавьте в них пюре из тыквы.Продолжая взбивать тесто, постепенно добавьте муку, молоко, 1 ст. л. растительного масла и ванилин.Погасите соду уксусом или лимонным соком и добавьте в тесто.Посолите тесто.Тесто должно приобрести консистенцию очень жидкой сметаны.Жарьте блины на сковороде, смазанной растительным маслом, равномерно распределив тесто по поверхности сковороды, с обеих сторон.Подавайте блинчики со взбитыми сливками или сметаной.

Отрубные оладьи

Ингредиенты (на 1 порцию)

• Отруби – 2 ст. л.
• Обезжиренный творог – 1,5 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.

Способ приготовления

Смешайте отруби, творог и яйцо.Разогрейте сковороду, добавьте растительного масла. Жарьте оладьи по полторы минуты с каждой стороны до золотистости.Подавайте на завтрак, или как гарнир к любому горячему блюду.

Больше интересных идей вы можете увидеть на сайте наших друзей lady.tochka.net