Миндальное печенье
- Автор
- Дата публикации
Муку смешайте с содой и солью. Миндаль подсушите в духовке. 28 орешков отложите. Остальные измельчите в крошку (не в пасту!). С помощью миксера смешайте масло, сахар, яйцо, цедру апельсина. Добавьте арахисовый экстракт. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты, продолжая помешивать. В конце добавьте молотые орехи. Смешайте ложкой. Сделайте шарики объемом со столовую ложку, в них - выемку, в которую положите по миндальному орешку. Сверху смажьте смеслю белка и 1 ч. л. воды. Выпекайте при 175 градусах 15-20 минут.