Сдобные рогалики с шоколадом

Автор: Редакция
Дата публикации: 15 июля 2017, 13:28

Автор: 0

1 ч

Приготовление
1

порция

Эти мини-рогалики с шоколадной начинкой получаются очень вкусными и красивыми и нежными, ими можно угощать ваших гостей, близких или дарить в мини-коробочках друзьям .

Основные ингредиенты

Дрожжи

40-50 г

Мука

800 г

Мука - 800 г

Масло сливочное

180 г

Молоко

160 мл

Сметана

180 мл

Яйцо утиное

3-4 шт.

Соль

1 ч.л.

Ванильный сахар

10 г

Паста шоколадная

1 банка

Сахар

120 г 1/2 стакана

Вода

1/2 стакана

Лимон (сок)

по вкусу

Способ приготовления

Ммуку и дрожжи смешайте.Сливочное масло растопите и добавьте вместе с молоком к сметане и смешайте все.Добавьте в муку яйца, сахар, сахар ванильный, соль, масляную смесь и тщательно вымесите тесто до получения однородной, гладкой массы.Тесто поделите пополам и скатайте в колбаску с диаметром примерно 5 см.Нарежьте кусочки толщиной 3 см.Раскатайте кусочек в прямоугольник, смажьте пастой и скрутите, не доходя до конца 2/3 прямоугольника.Сделайтепри помощи ножа для пиццы надрезы ,возьмите за краешек полоски и накройте ей рулетик.Выложите на противень покрытый бумагой для выпечки и поставьте в тёплое место накрыв полотенцем чтобы рогалики увеличились в объёме, на 30-40 минут.Нагрейте духовку до 180С и выпекайте минут 15-20 до приятного золотисто-коричневого оттенка.Пока рогалики выпекаются подготовьте сахарный сироп: воду,лимонный сок и сахар уварите на медленном огне 5-7 минут.

Читай также: Рогалики с вареньем из смородины

Как и с чем подавать

Смажьте горячие рогалики сиропом, дайте им постоять 5 минут и подавайте на стол.