Польський пляцок «Пані Валєвська»

Для тіста:

• Борошно - 500 г + 3 ст.л. - в крем

• Розпушувач

  1,5 ч.л.

• Цукрова пудра

  0,5 стакану

• Масло вершкове

  200 г

• Яйце куряче (жовток)

  6 шт.

Для безе:

• Білки

  6 шт.

• Цукрова пудра

  1,5 стакану

• Крохмаль

  1 ст.л.

Для крему:

• Молоко

  500 мл

• Борошно

  3 ст.л.

• Крохмаль

  2 ст.л.

• Яйце куряче (жовток)

  2 шт.

• Цукор

  3 ст.л.

• Масло вершкове

  200 г

• Ванілін

  на кінчику ножа

Також:

• Мигдаль пелюстки

  120 г

• Лікер амаретто (за бажанням)

  1-2 ст.л.

• Варення смородинове

  450 г