Хрустящие чебуреки с мясом и тыквой
- Автор
- Дата публикации
- Автор
- 26
-
35 мин
Приготовление
-
10
порций
Приготовленные по этому рецепту, чебуреки получаются очень вкусными, с хрустящими краями и ароматной, сочной начинкой в середине. Стоит приготовить!
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
300 г
-
150 г
-
2 шт.
-
250 мл
-
0,5 л
-
3,5 ст.
-
1 шт.
-
по вкусу
Способ приготовления
1. Готовим тесто: молоко с 2-мя ложками растительного масла и солью доводим до кипения и выливаем в миску, в которой уже насыпано предварительно просеянной муки 1 стакан, тщательно перемешиваем, чтобы не образовались комки.
2. Даем этой массе остыть и вбиваем 1 яйцо.
3. И постепенно добавляем оставшуюся муку, вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не будет легко отставать от рук.
4. Тесто получается очень легким и эластичным.
5. Займемся фаршем: пропустим мясо вместе с репчатым луком, посолим, поперчим и тщательно перемешаем.
6. Тыкву натереть на мелкой терке и соединить с мясом.
7. Раскатываем тесто, кладем начинку и закрепляем края, пройдясь по ним зубчиками вилки.
8. В сковороде с толстыми стенами разогреваем подсолнечное масло и обжариваем в нем наши чебуреки сначала с одной, а потом с другой стороны.
Подавать чебуреки горячими с чаем или любыми другими горячими напитками.