Красная капуста "По-фламандски" - ярко и сочно

Автор: Ольга Белан
Дата публикации: 15 октября 2021, 13:00

Автор: 4

1 ч

Приготовление
4

порции

Краснокочанная капуста, приготовленная по этому рецепту, должна понравиться любителям кисло-сладких овощных блюд. Подойдет на ужин как самостоятельное блюдо или как гарнир. Вкусно в теплом и в холодном виде!

Основные ингредиенты

Масло сливочное

3 ст.л.

Винный уксус (красный)

1 ст.л.

Сахар

1 ст.л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

Капусту очистить от верхних грубых листьев, вымыть, затем разрезать на 4 части. Удалить кочерыжку, листья нашинковать тонкой соломкой.Разогреть в сковороде сливочное масло, положить капусту, посолить, поперчить, влить уксус. Готовить на небольшом огне под крышкой, время от времени помешивая, 1 ч 20 мин.Яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину, затем нарезать ломтиками и добавить к капусте вместе с сахаром. Перемешать, снова накрыть крышкой и готовить еще 20 мин.

Как и с чем подавать

Капусту подавать горячей как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.

Приятного аппетита!