Запеченная свинина с морковью

Морковь - 250 г

Соль -

Черный молотый перец -

Масло растительное - 2 ст.л.

Морковь почистить и хорошо помыть.

Вскипятить воду и отваривать морковь в течение 10 минут. Слить жидкость и нарезать тонкими брусочками.

Филе свинины натереть солью и молотым перцем. Сделать надрезы, чтобы можно было воткнуть морковь.

Смазать мясо растительным маслом, выложить с оставшейся морковью на лист фольги и завернуть.

Отправить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать около полутора часов. Вынуть мясо, дать постоять в течение 15 минут перед нарезкой.

Теги:

#Мясо #Свинина #Морковь