Ризотто с курицей и сливками
- Автор
- Дата публикации
- Автор
Ингредиенты
Лук - 1 шт.
Масло растительное - 4 ст.л.
Рис - 1 стакан
Бульон овощной - 1 л
Сливки - 200 мл
Соль -
Перец -
Способ приготовления
Куриное филе помыть, нарезать кубиками, посолить и поперчить.
Репчатый лук почистить, пассеровать на растительное масле. Добавить кусочки курицы и жарить, пока мясо не побелеет. Всыпать рис, перемешать и влить немного овощного бульона.Продолжать вливать бульон небольшими порциями, помешивая и дожидаясь, пока каждая порция бульона впитается.
Когда рис будет почти готов, влить сливки, добавить тертый сыр и рубленый укроп. Приправить по вкусу и готовить ризотто еще 3 минуты.