Куриные крылышки во фритюре
- Автор
- Дата публикации
- Автор
Ингредиенты
Смесь перцев - 1 ч. л.
Кориандр - 1 ч. л.
Чесночный порошок - 1/2 ч. л.
Масло растительное - 400–500 мл
Яйцо - 2 шт.
Панировочные сухари - 1,5 стакана
Паприка - 2 с. л.
Соль - по вкусу
Способ приготовления
Крылышки промойте и хорошо обсушите. Желательно также разрубать их в суставах и убрать концевые части крыльев.
Пересыпьте крылья кориандром, перцем, солью, чесночным порошком, перемешайте, чтобы маринад равномерно покрыл на все кусочки. И оставьте на полчаса-час помариноваться.
Для панировки взбейте яйца, а панировочные сухари перемешайте с паприкой.
Каждый кусочек опустите в яйцо, обваляйте в сухарях. Жарьте во фритюре по 3–4 минуты до хорошего подрумянивания.
Готовые крылышки обсушите от жира, выложив на бумажные полотенца.