Курино-овощной стир-фрай с лапшой

Ингредиенты

Яичная лапша - 375 г

Морковь - 2 шт.

Болгарский перец Зеленый - 0,5 шт.

Болгарский перец Красный - 0,5 шт.

Болгарский перец Желтый - 0,5 шт.

Сельдерей - 2 шт.

Кунжутное масло - 3 ст. л.

Масло растительное - 4 ст. л.

Фасоль стручковая - 200 г

Соус соевый - 2 ст. л.

Устричный соус - 3 ст. л.

Кунжут - 1 ст. л.

Куриная грудинка - 2 шт.

Чеснок - 1 зуб.

Способ приготовления

Для начала лапшу выкладываем в большую кастрюлю с кипящей водой на 2-3 минуты до мягкости. Пока она кипит нарезаем морковь и болгарский перец на тонкие полосочки. Так же поступаем и с сельдереем. Когда лапша будет готова, процеживаем ее и возвращаем обратно в кастрюлю. Добавляем к ней 1 ст. л. растительного масла, накрываем крышкой и полотенцем, и отставляем в сторону. В сотейнике на разогретом растительном масле сначала обжариваем измельченные морковь и перец. Затем добавляем туда сельдерей и фасолевые ростки. Вливаем соевый соус, все перемешиваем и снимаем с огня. В другую сковороду наливаем растительное и кунжутное масло, и обжариваем, нарезанное на кусочки, куриное филе минуты 3-4. Когда курица будет готова добавляем к ней овощи и лапшу, а так же уже поджаренный кунжут. Запрвляем соевым и устричным соусами. Перемешиваем и тушим 1-2 минуты.

Как и с чем подавать

Подавать готовое блюдо нужно в горячем виде. Приятного аппетита!