Ребрышки гриль Санта-Мария с соусом чимчурри

Ингредиенты

Говяжий стейк Ребрышки - 4 шт.

Петрушка - 1 пучок

Чеснок - 2 зуб.

Красный лук - 2 шт.

Орегано - 100 г

Масло оливковое - 200 мл

Болгарский перец Красный - 3 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Вода - 50 мл

Белый винный уксус - 50 мл

Руккола - 200 г

Кунжут - 15 г

Соус соевый - 50 мл

Горох Сахарный - 80 г

Способ приготовления

Как и с чем подавать

Готовый ребрышки подаем с соусом чимчурри, красным перцем-гриль, прованским соусом и гарниром из рукколы с луком.