Баклажаны в ореховом соусе

Сезон овощей только начинается и пора запастись новыми рецептами вкусных блюд. Предлагаем вашему вниманию сытное второе блюдо.

Ингредиенты

Баклажан - 1 кг

Грецкие орехи - 1 ст.

Чеснок - 5 зубков

Виноградный уксус - 3 ст.л.

Кориандр - по вкусу

Шафран - по вкусу

Перец - по вкусу

Способ приготовления

Как и с чем подавать

Подавайте со свежей зеленью.