Риба по-східному від Руслана Сенічкіна

Риба по-східному – смачна та дієтична страва, яку можна коштувати, як на пікніку так і вдома. А як приготувати таку смакоту – розповів Руслан Сенічкін.

Інгредієнти

• Філе риби - 1 кг
• Часник - 3 зубки
• Перець чилі - 1 шт.
• Лайм - 1 шт.
• Кінза - 20 г
• Імбир - 40 г
• Оливкова олія - 30 мл.
• Тростинний цукор - 1 ч. л.
• Рибний соус - 2 ст. л.

Спосіб приготування:

Шматочки риби промити, просушити. Покласти у миску.

У окрему посудину нарізаємо часник, перець чилі, кінзу, сік лайму і цедру з нього. А також натираємо імбир.

Додаємо оливкову олію, цукор та рибний соус. Перемішуємо та заливаємо у рибу.Маринуємо рибу 15-30 хвилин.Жаримо на мангалі 5-7 хвилин.

Як та з чим подавати

Таку страву можна подавати, як самостійну страву або з відвареним рисом.