Темы

Рождество-2022: кутья из риса с миндалем и изюмом

Автор
Редакция
Дата публикации
Автор
10
  • 40 мин

    Приготовление

  • 3

    порции

Всем нам кажется, что кутья непременно готовится из пшеницы с изюмом, грецкими орехами, медом. А вот и не обязательно. Попробуйте необычный вариант этого рождественского блюда.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Способ приготовления

Рис переберите, промойте, залейте водой, доведите до кипения. Откиньте на сито, промойте под проточной холодной водой, снова положите в кастрюлю и варите до готовности в большом количестве воды, после чего откиньте на сито и остудите.Миндаль ошпарьте, очистите от шелухи, порубите и истолките в посуде, предназначенной под кутью, добавьте сахарный песок истолченный мак, слегка разведите водой, размешайте, соедините с подготовленным рисом. Добавьте предварительно промытый и ошпаренный изюм.Кутью перемешайте, сверху слегка посыпьте сахарным песком.Обязательно подавайте в числе постных блюд на Свят-вечер. По желанию украсьте четвертинками ядер грецкого ореха.