Блюдо дня: готовим сочные отбивные, тающие во рту
- Автор
- Дата публикации
- Автор
- 0
-
20 мин
Приготовление
-
2
порции
Благодаря неожиданному маринаду, мясо получается просто фантастически вкусным!
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
500 г
-
2 шт.
-
2-3 ст. л.
-
3-4 ст. ложки
-
по вкусу
-
по щепотке
-
по щепотке
-
0.5 шт.
-
1 шт.
-
1-2 ст. ложки
Способ приготовления
Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки, отбиваем.
Лук очищаем от шелухи.
Трем на мелкой терке лук и яблоко. Через марлю отжимаем сок, которым смачиваем отбивные. И оставляем их промариноваться на 30 минут. Затем каждый кусочек перчим и солим, смазываем майонезом.
Отдельно взбиваем яйца с солью и перцем, и на плоскую тарелку просеиваем несколько ложек муки. Затем каждый кусочек мяса панируем в муке и окунаем в яйцо.
Разогреваем сковороду с растительным маслом.
Обжариваем отбивные на сильном огне до зарумянивания. Затем переворачиваем, убавляем огонь и под крышкой доводим до готовности в течение 5-7 минут.
Готовые отбивные выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Читай также: Кулинарные секреты: как сделать жареное мясо нежным и сочным
Читай также: Гастрономический словарь: шницель