Темы

Куриные ножки в мешочке из слоеного теста

Автор
Анастасия Николаенко
Дата публикации
Автор
12
  • 30 мин

    Приготовление

  • 6

    порций

Отличная идея для сытного обеда - ножки с картофельным пюре в мешочках из теста

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Способ приготовления

Чистим картофель, ставим на огонь и отвариваем до готовности. Пока картофель варится, обжариваем на растительном масле куриные ножки до готовности. Не забудьте посолить.Измельчаем лук. И обжариваем его на масле, в котором жарилась курочка. Измельчаем вешенки, предварительно промыв их под проточной водой. И отправляем грибочки к луку.Картофель для мешочков готов, разминаем его в пюре без комочков. Добавляем в картофельное пюре лук с грибами и размешиваем до однородной массы. Начинка для мешочков готова. Далее, нарезаем тесто для мешочков вместе с пленочкой на 12 ровных квадратиков — по 2 квадратика на 1 куриную ножку. Размеры примерно 10 х 10 см. Освобождаем тесто от пленки, аккуратно раскатываем один квадратик, увеличив его немного в размерах.Затем, сверху выкладываем второй квадратик и снова слегка раскатываем. Второй слой теста нужен для того, чтобы мешочки не разорвались под тяжестью начинки. Сверху в центр данной конструкции кладем примерно 2 столовые ложки картофельной начинки. В центр картофельно-грибной горки ставим куриную ножку.Аккуратно поднимаем края теста, формируем мешочек и завязываем обычной ниткой. Нитку я советую вам взять потолще и сложить ее в два раза. Слишком сильно затягивать нельзя, иначе разрежете тесто на кусочки.Таким образом, заворачиваем остальные куриные ножки в мешочки и ставим на противень или выкладываем в форму для запекания. Для того, чтобы открытая часть куриной ножки не засохла и не потемнела в горячей духовке, заворачиваем каждую в кусочек фольги.Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов духовку на 15 минут.Вот и готовы наши ножки в мешочках! Осталось снять фольгу и выложить их на блюдо.

Фото: Наталья Команденко