Темы

Рыбная запеканка с картофелем: пошаговый рецепт

Автор
Редакция
Дата публикации
Автор
2
  • 1 ч

    Приготовление

  • 5

    порций

Это блюдо из серии «2 в 1», потому что в запеканке удивительным образом сочетается и рыбная начинка, и картофельный гарнир.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Способ приготовления

Рыбное филе выкладываем в блендер, измельчаем.

Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на терке.

В рыбный фарш добавляем лук, морковь, соль и перец по вкусу. Еще раз перемешиваем фарш.

Картофель очищаем от кожуры, натираем на крупной терке и слегка отжимаем руками. В Картофельную массу добавляем соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем картофель со специями.

Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем на дно формы половину натертого картофеля.

На картофель выкладываем весь рыбный фарш.

Накрываем рыбный фарш оставшимся тертым картофелем.

Сверху картофель смазываем сметаной. Отправляем форму с запеканкой в разогретую до 170 градусов духовку на 60 минут.

Готовую запеканку подаем к столу.

Читай также: Овощная запеканка: 3 варианта сезонного блюда