Сливовый пирог: как приготовить, чтобы понравилось всем домочадцам

Идеальный способ использовать сезонные летние сливы

Слива – невероятно вкусный фрукт. Слива очень полезна для взрослых и детей. Готовить с данным ингредиентом будет одно удовольствие.

Кулинарный блогер Анна (@anny.cooking) поделилась в Инстаграме идеальным рецептом рыхлого сливового пирога. Такая выпечка получится очень сочной. Сливовый пирог будет отлично смаковать вместе с чашкой кофе или чая.

Как приготовить сливовый пирог

Ингредиенты на форму 24 см:

• 180 г сахара (или 170+10 ванильного сахара)
• 180 г сливочного масла
• щепотка соли
• 3 яйца
• 100 г сметаны 15-20%
• 330 г муки
• 1,5 ч.л. разрыхлителя

Начинка:

• 6-7 слив
• 1/2 ч.л. корицы
• 1/2 ст.л. сахара

Приготовление:

1. Форму застилаем пергаментом, смазываем маслом и посыпаем мукой.
2. Мягкое масло соединяем с сахаром, ванильным сахаром и солью, смешиваем ложкой и взбиваем миксером до осветления примерно 3 мин.
3. По одному добавляем яйца, каждый раз взбивая по 1 мин. Добавляем сметану, взбиваем. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель, перемешиваем ложкой и взбиваем миксером до осветления теста, около 1 мин.
4. Выкладываем тесто в форму, сверху половинки слив, и посыпаем сахаром, смешанным с корицей.
5. Выпекаем при 180 градусах – 50-55 мин.
6. Перед извлечением из духовки шпажкой проверьте готовность пирога.

Ранее мы делились рецептом вишневого тертого пирога. Эту немецкую выпечку можно приготовить с замороженными ягодами или даже с вареньем.