Отличный вариант для питательного ужина: как вкусно приготовить тушеную рыбу с овощами (видео)

К этой щуке не требуется никакого гарнира

Это сытное блюдо способно поразить своим вкусом и аппетитным внешним видом. Вообще рыба очень полезна, поэтому наслаждаться ее вкусом именно осенью, когда нужно укреплять иммунитет, будет очень вовремя.

В этом рецепте готовим щуку. Эта рыбка вкусна и в ней мало костей, потому есть ее одно удовольствие. Предлагает потушить щуку с овощами украинская фудблогерша Виктория (vika_tasty) в Инстаграме. Такая рыбка вкусна как в горячем, так и холодном виде.

Как приготовить тушеную щуку с овощами

Ингредиенты:

• рыбка (судак или щука в идеале) — 500-700 г
• морковка
• луковица
• мука для обвалки
• соль, перец
• лавровый лист
• томатная паста 2 ст. л.

Приготовление:

1. Рыбку чистим, режем и подсаливаем.
2. Обваливаем в муке и жарим на сковороде со всех сторон на маленьком огне.
3. Параллельно ставим кастрюлю, наливаем воды на 2 пальца и складываем туда пожаренную рыбку, каждый слой перекладывая овощами: морковью и лучком.
4. Когда вся рыбка сложена в кастрюлю, разводим 2 ст. л. томатной пасты в стакане воды и заливаем рыбу. Накрываем крышкой.
5. Тушим 20-30 минут.

Кстати, бывают моменты, когда под рукой не оказывается простой соли. Если вы "страдаете" от дефицита этой приправы, рекомендуем воспользоваться рецептом запеченной рыбы без соли.