Этот рецепт лучше заморозки и сушки: как просто заготовить укроп на зиму (видео)

Если вы не хотите сушить укроп, то этот вариант приготовления вам подойдет

К зиме важно заготовить не только консервированные овощи и фрукты, а и сохранить зелень. Чаще всего петрушку, базилик, кинзу или укроп сушат, это совсем несложно. Как альтернатива подойдет еще один способ сохранения растений, в частности, укропа.

Так, из укропа можно просто и быстро сделать необычную заготовку. Зимой вы сможете использовать эту а-ля заправку для приготовления различных блюд. Рецептом заготовки укропа на зиму поделился кулинарный Ютуб-блог "Смачна хата".

Ингредиенты:

• Укроп – 200 г
• Чеснок – 5 зубчиков
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Масло растительное — 80 г

Способ приготовления:

1. Укроп помыть и просушить. Нарезать.
2. Нарезать чеснок.
3. Смешать укроп с чесноком. Посолить, добавить лимонный сок, влить растительное масло.
4. Взбить блендером до однородной консистенции.
5. Разложить массу по стерилизованным банкам.
6. Закрыть крышкой и хранить в холодильнике. Также можно заморозить.

Ранее "Телеграф" рассказывал о необычном способе заготовки петрушки на зиму.Все достаточно просто. А также мы делились рецептом очень вкусных маринованных грибов.